Türkiye’nin en büyük ekilebilir üçüncü ovası konumundaki Muş Ovası’nda yetiştirilen biberler, Harman köyündeki tarlalarda özenle toplanıyor. İlkbahar aylarında ekimi yapılan ürünler, yaklaşık iki aylık bakım sürecinin ardından hasat edilmeye başlandı.
Sıcak havaya rağmen sürdürülen çalışmalarda toplanan biberler, büyüklüklerine göre ayrılarak kasalara yerleştiriliyor. Hazırlanan ürünler başta Doğu Anadolu Bölgesi olmak üzere İstanbul, Ankara, Bursa ve Türkiye’nin birçok farklı iline gönderiliyor.
Muş’un verimli topraklarında yetişen biberlerin kendine özgü lezzetiyle dikkat çektiğini belirten üreticiler, bölgedeki gece ve gündüz sıcaklık farkının ürünün aromasına olumlu katkı sağladığını ifade ediyor.
Üretici Muhammed Çetin, bu yılki verimden memnun olduklarını belirterek, yaklaşık 15 yıldır ailesiyle birlikte tarımla uğraştıklarını söyledi. Çetin, domates, biber, salatalık, patlıcan ve karpuz üretimi yaptıklarını belirterek, “Yaklaşık iki aylık yetiştirme sürecinin ardından biber hasadına başladık. Topladığımız ürünleri Erzurum, Van, Batman, Bingöl ve Siirt başta olmak üzere birçok ile gönderiyoruz. Güneş altında çalışmak oldukça zor ancak kaliteli ürün elde etmek için büyük emek veriyoruz” dedi.
Tarım işçisi Samet Tuncer ise gün boyunca sıcak altında çalıştıklarını belirterek, “Sabah saat 06.00’da tarlaya geliyoruz, akşam saatlerine kadar çalışıyoruz. Güneşten korunmak için şapka kullanıyoruz ancak sıcak hava işimizi zorlaştırıyor. Biberin yanı sıra patlıcan ve salatalık da topluyoruz. Zor bir iş olsa da geçimimizi sağlamak için çalışmaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Muş Ovası’nda başlayan biber hasadının önümüzdeki haftalarda da devam etmesi beklenirken, üreticiler hem bölge ekonomisine katkı sağlamayı hem de kaliteli ürünleri tüketicilere ulaştırmayı hedefliyor.
